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Gastronomía

Curso elaboración queso picón

El Albegue La Aldea de Bejes, en la comarca lebaniega, organiza este curso donde la gastronomía, y en concreto el Queso Picón, D.O.P Bejes-Tresviso será protagonista este fin de semana junto a Picos de Europa

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De la mano de los magníficos queseros de la Quesería Río Corvera, aprenderemos a elaborar nuestro delicioso Queso Picón, D.O.P Bejes-Tresviso, una de las joyas de la gastronomía cántabra. Partiendo de la leche cada uno elaborará un queso que dejaremos preparado para que repose durante tres meses en la cueva de maduración donde iremos a recogerlo al cabo de ese tiempo.

Haremos algún paseo por el entorno de Bejes, visitaremos una cueva de maduración y disfrutaremos de un menú basado en el queso de nuestra tierra. Todo enfocado a vivir durante el fin de semana una experiencia lúdica, gastronómica y cultural.

  • Curso + Pensión completa 120 €
  • Sólo curso 65 €
  • Más info y reservas: 942 73 35 61 - 628 73 69 66 info@alberguelaaldea.com

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